‘저속노화’와 ‘천연 위고비’ 식단이 올여름 소비 트렌드로 자리 잡으면서 샐러드 프랜차이즈 업계가 성수기 공략에 나섰다.

샐러디는 오는 13일부터 31일까지 자사 애플리케이션(앱)에서 여름 프로모션 ‘샐러디 풀충전 페스타’를 진행한다고 6일 밝혔다. 신선한 채소로 몸과 마음을 ‘풀(Full)’ 충전한다는 의미를 담았다.

이번 프로모션은 최근 확산하는 건강 식단 트렌드와 맞물려 주목받고 있다. 노화 속도를 늦추는 저속노화 식단, 비만 치료제 위고비 효과를 자연식으로 대체한다는 ‘천연 위고비’ 식단이 SNS를 중심으로 확산하면서 샐러드·포케 등 헬스푸드 수요가 급증하는 추세다. 국내 샐러드 프랜차이즈 시장 규모는 해마다 커져, 2026년 기준 2000억 원으로 추정된다.

혜택은 세 갈래로 구성됐다. 우선 앱 가입 고객은 행사 기간 매일 채소 무료 추가 쿠폰을 발급받을 수 있다. 샐러디·누들볼·그레인볼·프로틴박스 등 채소 추가가 가능한 메뉴에 사용할 수 있으며 하루 한 번 발급받아 당일 사용해야 한다.

2만 원 이상 주문 시 사용할 수 있는 5000원 할인 쿠폰도 제공된다. 오프라인 매장에서 사용 가능하며 행사 기간 중 1인 1회 발급받을 수 있다.

20일부터 24일까지 5일간은 오전 10시 선착순으로 베스트 메뉴 반값 쿠폰을 배포한다. 대상 메뉴는 멕시칸랩·칠리베이컨 포케볼·우삼겹메밀면 누들볼·로스트닭다리살 샐러디·클래식 치킨 샌드위치 등 5종으로 요일별로 다르게 운영된다.

샐러디는 이번 프로모션과 함께 여름 신메뉴로 라인업을 확장했다. 여름 한정 ‘고창 리얼 수박 주스’와 내분비내과 전문의 우창윤 원장과 협업한 ‘포만 호르몬 에그 샐러디’를 최근 선보였다. 특히 포만 호르몬 에그 샐러디는 포만감 유지에 도움을 주는 성분 구성으로 천연 위고비 식단 수요층을 겨냥한 제품으로 평가된다.

안정근 샐러디 마케팅 부문장은 “여름은 식단 관리에 대한 관심이 가장 높아지는 시기인 만큼 고객들이 부담 없이 샐러디를 즐길 수 있도록 다양한 혜택을 준비했다”며 “앞으로도 건강한 식습관을 보다 즐겁게 실천할 수 있는 다양한 프로모션과 메뉴를 지속적으로 선보일 계획”이라고 말했다.